|
|
Главное меню
| Главная |
| Обсуждение |
| Вещание |
| Карта сайта |
| Статьи |
| Поиск |
| Сообщество |
| Вопрос/Ответ |
| Опросы |
| Контакты |
Видео
| Фильмы |
| Мультфильмы |
| Передачи |
| Видеомузыка |
Ф.И. ТЮТЧЕВ |
Славянские имена
СВЕТОСЛАВ
ВЛАДИМИР
ИГОРЬ
ОЛEГ
...
РИТА
ЗАРИНА
ЛАГOДА
СВЕТЛАНА
...
Теги
Последние новости
-
Магия минералов
Автор Зареслав
-
В мире растений
Автор Зареслав
-
Знаки задиака. Влияние звезд на человека
Автор Зареслав
-
Всебожье
Автор Зареслав
-
Почитание Природы в Родной Вере
Автор Зареслав
-
Иоасафовская летопись
Автор Зареслав
-
Хиромантия. Научитесь читать по ладони и предсказывать будущее
Автор Зареслав
-
Знаки судьбы
Автор Зареслав
-
Параллельный мир
Автор Зареслав
-
Городские легенды - животные целители
Автор Зареслав
-
Правильный узелок на здоровье
Автор Зареслав
-
Луис Фернандес
Автор Зареслав
-
Магическая сила трав и растений
Автор Зареслав
-
Родники - вечная жизнь
Автор Зареслав
-
Очарованная планета: След Богов
Автор Зареслав
-
Как быстро восстановить силы - Евгений Багаев
Автор Зареслав
-
Ваш гороскоп и ваши звёзды
Автор Зареслав
-
Физика будущего
Автор Зареслав
-
Радужное солнышко
Автор Зареслав
-
Знаки и знамения
Автор Зареслав
-
Как измениться в лучшую сторону
Автор Зареслав
-
Радуйся чудесам жизни!!!
Автор Зареслав
-
О молоке
Автор Зареслав
-
День Весеннего Равноденствия 21 марта
Автор Зареслав
-
Глобальная философия
Автор Зареслав
-
АЛАЕ/ALAJE (Плеяды): РА с Витие
Автор Зареслав
-
Как сплести оберег из пряжи
Автор Зареслав
-
Плетение из ивы
Автор Зареслав
Автор ЗареславПоследние события
Эдвар Пламенный Древние Боги! Спасите от христиан и мусульман, от жидов спасусь я сам!
19 час. назад
Ведический магазин
Вход
Сейчас на сайте
12 пользователей
онлайн
Нужно ли поддерживать славянские проекты денежными пожертвованиями?
Автор Зареслав
Взять стакан пшеницы, замочить, и поставить прорастать. Где-то через сутки зернышки перемолоть в кашицу, добавить 1-2 ст.л. сахара, и муки до образования густой кашицы. Муку можно брать ржаную, можно и белую, но больше сахаров в натуральной цельной муке. Все это смешивается и варится на маленьком огне постоянно помешивая. Варить нужно около получаса-часа.
После этого масса ставится в теплое место пока не закиснет, приметно на сутки, пока не появятся пузырьки – так мы получаем закваску. Теперь делаем замес: взять 2 стакана ржаной муки и 1 стакан белой пшеничной. Добавить по вкусу соль и сделав внутри ямку – взболтать туда небольшую горсть закваски и теплой воды. Замес делаем не очень крутой. Выкладываем полученную массу в форму, заполняя ее наполовину, оставляя место, чтобы тесто подошло. Ставим в теплое место на несколько часов – пока тесто не подойдет. Много зависит от температуры воздуха в помещении, можно ставить на ночь. После того как тесто подошло – ставим в духовку и выпекаем минут сорок. От каждого замеса оставляйте небольшой кусочек – закваску на следующий раз – и будет у вас всегда своя закваска. Такой хлебушек долго не черствеет и никогда не плесневеет. Живой хлеб Брэгга. Взять: 0,5 л воды (дистиллированной, если вода в вашем доме химически обработанная), 1 столовая ложка натурального меда или 100 г неочищенного сахара или чистой патоки, 1,2 кг неотбеленной, непросеянной муки, 250 г неочищенных проросших пшеничных зерен. Непросеянную пшеничную муку можно заменить овсяной, ячменной или ржаной мукой мелкого помола. Колотые орехи, финики, смородина, изюм, чернослив, инжир могут быть добавлены в тесто для получения различных вариантов. Растворить мед в 0,5 л воды. Добавить муку, неочищенные пшеничные зерна. Хорошо вымесить тесто, сделать 1 большой или 2 маленьких каравая. Поставьте в печь с температурой 100, приоткрыв дверцу. Дайте тесту подняться в 2 раза. Затем очень осторожно закройте дверцу печи и установите терморегулятор на 350 градусов. Печь около 50 минут. Когда сформируется корочка и каравай будет отставать от противня – хлеб готов. Снимите хлеб с противня, смажьте слегка каким-либо маслом, чтобы корка оставалась мягкой, и остудите. Большие караваи, к сожалению, плохо пропекаются в обычной духовке, но хлебцы можно делать и маленькими.
Способ приготовления пресных лепёшек (лаваш) в домашних условиях. Берем: 1 стакан воды, 2,5 стакана муки, 1,5 чайной ложки соли (или по вкусу). В воде размешать соль. Тонкой струйкой постепенно всыпать муку в солёную воду. Замешиваем тесто. Затем тесту дать постоять (отдохнуть) 20-30 минут. Раскалить сковороду. Тоненько раскатать лепёшку. Подсушиваем лепёшку несколько секунд на раскалённой сковороде. Всего получается 10-12 лепёшек. Готовые лепёшки необходимо сбрызнуть водой (можно из бытового распылителя), иначе они будут хрустящие. Хранить лепёшки лучше в целлофановом пакете в холодильнике не более 3 суток. Способ приготовления пресных лепёшек (лаваш) в домашних условиях.Состав: 1 стакан воды, 2,5 стакана муки, 1,5 чайной ложки соли (или по вкусу). В воде размешать соль. Тонкой струйкой постепенно всыпать муку в солёную воду. Замешиваем тесто. Затем тесту дать постоять 20-30 минут. Раскалить сковороду. Тоненько раскатать лепёшку. Подсушиваем лепёшку несколько секунд на раскалённой сковороде. Всего получается 10-12 лепёшек. Готовые лепёшки необходимо сбрызнуть водой (можно из бытового распылителя), иначе они будут хрустящие. Хранить лепёшки лучше в целлофановом пакете в холодильнике не более 3 суток. Хлеб из овсяных хлопьев.400 гр муки, желательно грубого помола 50 гр овсяные хлопья, типа геркулес 1/2 ч.л.соли 1 ч.л. соды 50 гр кураги (мягкой) 50 гр грецких орехов 250 мл йогурта (желательно обезжиренного) 175 мл молока 1. Разогреть духовку до 200 градусов. Положить бумагу для выпечки на противень и слегка посыпать мукой. Остальную муку, геркулес, соль, соду положить в большую миску. Добавить курагу и орехи и хорошенько перемешать. 2. Смешать йогурт и молоко в отдельной посуде и соединить с остальными ингридиентами. Аккуратно перемешать ножом. ГЛАВНОЕ – это сделать очень быстро. Затем придать форму буханки приблизительно размером 18 см в диаметре и выложить на противень. Сделать легкий надрез ножом в форме креста и в духовку на 30-35 минут. После выпекания завернуть в сухое полотенце – это придает буханке мягкость. Хлеб без дрожжей (погача). 1 кг пшеничной муки, 1 банка простокваши (кислое молоко), 1 яйцо, соль, 1 ч.л. хлебной соды. Просеять муку. В середине сделать маленькое углубление и туда высыпать соль, соду, кислое молоко. Замесить тесто средней твердости. Накрыть полотенцем и подождать пока немножко поднимется. Обмазать противень растителным маслом (1 ст.л.) и выложить на него тесто. Распластать его рукой, чтобы заняло форму противня, снова накрыть полотенцем. Так пусть постоит минут 15. Убрать полотенце, обмазать тесто разбитым яйцом. Затем поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности. Вытащить из духовки, сам хлеб вынуть из противня и замотать в полотенце на 10- 15 минут.
По материалам статьи Евдокимова Алексея, газета ”Родовая Земля”
Опубликовано в
Питание
Последнее от Зареслав |
|
